面包糕点班

学习内容：
　　（1）讲授面包的表面装饰及各种馅料；菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比萨饼、汉堡、奶油筒、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、杂粮面包、欧式面包、丹麦面包(丹麦牛角、羊角、丹麦火腿)、法式面包等等30余种面包
　　（2）戚风蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海绵、橄榄蛋糕、绿茶蛋糕、贵妃蛋糕、哈雷蛋糕、元宝蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕、蓝梅布丁、咖啡核桃、等等20余种
　　（3）咖啡饼干、英式饼干、巧克力曲奇、葱油曲奇、蛋黄酥、双色饼干、全麦松饼、挪威饼干、老婆饼、蝴蝶酥、无糖曲奇、香芋酥、白云酥等等
　　（4）月饼：讲述广式月饼的几种制作方法

课程表：
面包类
第1-3课、讲述面包课的概述及手法
第4课、原味菠萝包 绿茶菠萝包 豆沙包 豆沙卷 豆沙条
第5课、椰蓉葡萄 椰蓉佛手面包 椰丝卷 奶油条 羊角
第6课、小墨西哥面包 墨西哥蓝莓包 奶酥包 墨西哥果仁面包 椰子奶酥
第7课、肠仔包 香肠四瓣 火腿包 蒜泥包 玉米什锦沙拉 
第8课、什锦小披萨饼 肉松蔬菜包 蔬菜包
第9课、肉松卷 肉松排包 肉松条 肉松沙拉包
第10课、蔬菜沙拉包 鸡蛋沙拉 火腿汉堡 鸡蛋汉堡
第11-12课、丹麦牛角 丹麦豆沙 丹麦提子 巧克力丹麦 丹麦羊角 丹麦酥条
第13课、法长棍 法式短棍 蒜泥法式
第14课、欧式杂粮 欧式水果面包
第15课、咸味方包
第16课、甜吐司（豆沙吐司 椰蓉吐司）

饼干类
第17课、饼干课概述
第18课、咖啡饼干 英式饼干 花生曲奇
第18课、葱油曲奇 香草曲奇 绿茶曲奇
第19课、巧克力奶酥 花生脆片  核桃香片
第20课、双色饼干 葡萄酥康 挪威饼
第21课、椰子瓦片 黄金豆沙酥 核桃酥
第22课、香芋酥   老婆饼 蛋黄酥
第23课、蝴蝶酥   椰蓉条 方块酥 
第24课、白云酥 香酥棒
第25课、广式月饼（五仁月饼  草莓月饼 蛋黄白莲月饼）

蛋糕类
第26课、蛋糕课概述
第27课、元宝肉松蛋糕   香妃蛋糕 戚风毛巾卷
第28课、瑞士卷     橄榄蛋糕     香草小海棉果馅蛋糕
第29课、哈雷蛋糕   蓝莓布丁蛋糕 牛油葡萄蛋糕 红枣蛋糕
第30课、贵妃蛋糕   巧克力加森蛋糕 虎皮卷蛋糕
第31课、绿茶蛋糕   大理石蛋糕    戚风生日坯
第32课、香蕉蛋糕   蜂蜜千层蛋糕  咖啡核桃蛋糕
第33课、牛奶天使蛋糕    香橙纸杯蛋糕
 
学习方式：循环授课，随到随学.每人一套工具.老师示范、讲解，学员实际操作，并由老师现场指导

学期及学费：学习一个半月，学费1300元，一期学不会，下期免费再学

食宿安排：学校提供宿舍，每天10元，可以在校定餐也可以出校吃，食宿费自理.（在北京有住处的可以不在学校住宿）

报名须知：
　　（1）以上班制均免收报名费
　　（2）学员来校报名须带一寸照片2张及身份证复印件2张

免费项目：
　　（1）以上班制均设有免费试听课
　　（2）以上班制学员的一切练习用料均由本校免费提供
　　（3）免费赠送工作服及学习资料
　　（4）一期学不会，下期免费再学
　　（5）免费为结业学员推荐工作

关于优惠：
　　（1）我校最新推出"经济班"，具体如下：
　　以上班制中， 若学员同时学习蛋糕裱花班和面包糕点班，学费可优惠 25% （注："蛋糕裱花班" +"面包糕点班"原价是 2800 元，优惠后的价格为 2100 元）。
　　（2）我校推出最新活动，具体如下：
　　同时学习 " 蛋糕裱花班 " 和 " 面包糕点班 " 的学员，免费赠送《西饼店的经营与管理》课程！详见本站"赠送课程"一栏。
　　（3）持有下岗证或失业证的学员可享受优惠100元。